Zmrzlinový stroj CARPIGIANI AES 381 PSP, rok 2005

Detailní popis produktu

Soft ice cream machine CARPIGIANI AES 381 PSP

V horní části stroje je konzervační nádoba na zmrzlinovou směs. Ve střední části je horizontální válec, ze kterého – výdejní kohout – dávkuje porce zmrzliny. Po sklopení páky vytéká z příslušného výstupního kohoutu klasická měkká zmrzlina s příchutí vyráběnou směsí obsaženou ve vaně.

AES 381 AES PSP přichází s pohodlím automatické pasterizace, opět stisknutím tlačítka, den po dni je zajištěna jistota bezpečného a zdravého produktu. Při pasterizaci směsi, stejně jako všech částí, které s ní při výrobě přicházejí do styku, je výrobek udržován v dokonalé hygieně. Aby to bylo jednodušší, může mít AES 381/p/SP také konzervační misku naplněnou přímo práškovou směsí. Množství přidané vody lze ovládat stisknutím správného tlačítka na elektronickém displeji.

Řada Carpigiani je samozřejmě vybavena bobtnacím čerpadlem, které nejlépe např. naše měkká zmrzlinová hotová směs MUU z Dánska díky vysokému obsahu tuku a uvedeným přísadám na cca. 80% dopad vzduchu poskytuje a tak spotřebiteli představuje nejen krémový konečný produkt, ale i snové výtěžky provozovatele.

Hodinový výkon 61 litrů
Přístav. do cca. 130 m³ 470
Objem vany 18×1 litr
Příchutě 1
Elektr. Napájení 380V / 2,2 kW
Rozměry Š*H*V - 43*85*156,5 cm
Rok výroby: 2005